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节日优惠促销活动,不得不注意的问题

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节日优惠促销活动,不得不注意的问题

发布日期:2018-03-13 作者: 点击:

  年底各类节日接踵而至,这时候广受吃货喜爱的麻辣串串香也成了主角。各家串串香小店为了招揽吃货,都打出了不同的优惠促销活动。但对于餐饮行业的特殊性,优惠促销活动具有临时性和短期性。若活动处理不当,会给串串香店的长期收益和声誉带来负面效应。因此有效的计划活动显得尤为重要。那我们在开展促销活动的时候应该注意哪些呢。


  一、必须保证优惠促销活动不给串串香店整体形象带来消极作用。开展的促销活动必须与原本的声望相一致,不可提供不实的菜品或优惠券等。


  二、必须能够为串串香店带来相应收益和宣传。在淡季和非营业高峰时的销售,合理的优惠促销活动可带动收益,但同时切莫为了宣传形象而亏本促销。


  三、选择适宜的促销对象。在开展优惠促销活动时,应对当地的消费水平和消费人群做出分析,以使促销收到最大效果。


  四、选择适宜的优惠促销时间。除了节日当天的活动,在节日前后几天就应该开始开展活动,以刺激消费和做到口耳相传的目的。


  在通常情况下,促销活动应选择在淡季、营业低谷时间以及假日和具有特殊意义的日期举行。优惠活动时间的长短也是应引起注意的,时间太短,很多想来就餐但没时间的人因此错过,但时间过长,则会让串串香活动的真实性得到质疑。

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