欢迎访问成都香溢满园餐饮有限公司网站!
成都砂锅串串香加盟

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

企业名称:成都香溢满园餐饮有限公司

手 机:189-8065-8616

Q     Q:360614720

邮 箱:360614720@qq.com

网    址:www.liulaojiucc.com

地  址:成都金堂县赵家镇滨江路二段343

串串锅底清油牛油哪种更美味

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业动态

串串锅底清油牛油哪种更美味

发布日期:2018-12-14 作者: 点击:

  每次吃串串香的时候是不是都在为选择什么样的锅底而发愁,清油锅底?牛油锅底?到底有什么区别,哪种更好吃呢?别着急呀!小编这就带你“一探究竟”。


  一、清油锅底


  这里的清油特指四川本地的菜籽油,由油菜花籽压榨而成,油色金黄透亮,富含一种特殊的植物香气,一般适合用来烹制麻辣美食。成都串串香的清油锅底顾名思义,主要原料以菜籽油炒制而成,在配以辣椒、郫县豆瓣、青花椒、豆豉、香料、冰糖、醪糟等材料熬制而成。清油锅底是近几年新派串串香的首选,相比传统锅底味道更醇香,食后还不易上火。


  二、牛油锅底


  流行数十年的传统锅底,以牛油为主再配上少量清油炒制的锅底,特征是带有一种动物类脂肪特有的浓香。观牛油锅底汤色,颜色红亮,诱人食欲。因为牛油锅底口味较重,是涮烫毛肚、肥牛、鸭肠等最佳选择。但牛油锅底凝点低,遇冷会快速凝固,所以冬天吃会更糊嘴。


  新派清油锅底摆脱了传统牛油的束缚,“健康饮食,绿色串串香”成了清油锅底的新卖点。清油为植物油,不像动物性油脂有很高的胆固醇和脂肪,吃起来不油腻。同时现在一次性锅底的出现,清油锅底成了大众的首选。

相关标签:成都砂锅串串香加盟

最近浏览:

在线客服
分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码