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串串香加盟品牌:八旺火锅串串加盟行业经营之道

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串串香加盟品牌:八旺火锅串串加盟行业经营之道

发布日期:2017-09-30 作者: 点击:


  俗话都说:“金杯、银杯不如口碑,大奖、重奖不如众讲。”串串香行业是人情味很浓的行业,消费者在你的串串香店得到良好的服务并品尝到高质量的菜品,自然就会成为该串串香店的义务宣传员。所以应该重视口碑宣传。 串串香店促销,最大的目的在于推广从而达到盈利的目的;但不是所有的方法都是有效的并简单易操作。 八旺给众多火锅经营者来简单介绍几种促销手段。

  方法一: 不要强调你什么都有

  在很多时候,什么都有往往就等于什么都不太出色,有句俗话最能表达这种意思--“样样通,样样松。”许多店在经营上出问题,其中最大的问题就是没有出彩的东西。

  方法二: 特设菜单清库存

  “今日特餐”因为价钱不贵,味道不差,可能还附送饮料,所以很受欢迎。推出“今日特餐”,要掌握三个原则,一是能大量采购的原材料;二是煮食时间短;三是味道有特色。此外,仓库中积压较多的原料也可利用“今日特餐”来清理。

  方法三: 赠券赠品表谢意

  餐后折价赠券,或附在广告上,也可以当面奉送,这对于那些价格敏感型的客人更为有效。另外,串串香店可准备有特色的小工艺赠品,既能起到宣传作用,还可提高串串香店的档次。

  方法四:餐后服务暖客人

  就餐后,客人除得赠品、优惠券外,尽可能为客户提供一些免费停车的服务区,能给客人减少许多麻烦,以此来增加客人对串串香店的印象,培养忠诚顾客。

  方法五: 价廉物美好生财

  现阶段,价格便宜对于吸引客人具有相当程度的魅力,同时也具有加速企业资金周转、创造更大利润的魔力。所以,价廉物美一直为各阶层的经营者所认同。

  方法六:抱怨处理要周全

  一般来说,客人对串串香店投诉,大致有以下几种原因:一是锅底不好;二是菜品的份量少;三是菜中有异物;四是味道太咸或太淡。串串香店主管人员应事先设计出补救方法,出现问题后要虚心接受客人的抱怨,仔细聆听客人的指责,冷静处理而使客人平息怒气。

  以上的促销还需要经营者根据自身情况加以运用!


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