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如何顾客定位与串串香经营的关系

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如何顾客定位与串串香经营的关系

发布日期:2018-01-10 作者: 点击:

开一家串串香店,一定要做客户定位,要知道你的主要顾客是什么样的人,他们有什么特点,他们的消费水平如何。


其实不仅仅是串串香,任何一家餐饮店铺在开业前都应该做好客户定位。客户定位于串串香经营有什么好处呢?成都屋头这里给你分析下:


近几年中国餐饮一直保持着高速发展到的状态,火锅串串更是独领风骚,行走在前。越来越多的投资者把目光放在了串串香加盟上面,希望通过串串香加盟在餐饮行业分一杯羹。为何这些投资者都如此看好串串香加盟,串串香加盟有哪些好处呢?


串串香不仅价格亲民,而且味道好,还方便快捷,因此很多时候我们聚餐都会选择串串香,这也就是为什么近两年串串香发展如此之快的原因。



你可以选择不加盟,但是如果你选择自己单干的话,很多问题就会显现出来,比如店铺选址,店铺装修,人员培训,菜品口味研制,这些都需要自己从零开始,如果你有过餐饮经营的经验还好,要是新手的话,刘老九串串建议还是加盟的好。


选择一家好的串串香加盟店能为你省下不少事。我们知道一家好的串串香加盟店,他都有自己独特的口味,并且有一定的支持者,这样的加盟品牌也不用你自己费尽心思去琢磨什么口味,也不用从零开始积累人气,这就是“大树底下好乘凉”。



做好客户定位在选址的时候会给你很大的帮助,比如说如果你的主要顾客是学生,你就可以把店铺开在离学校附近;如果你的顾客是女性居多,你可以把店铺开在女性经常出没的地方,如商业街区附近;如果你的主要顾客是年轻白领,则可以把店铺开在一些年轻人经常会去的地方,如电影院、KTV等等一些年轻人会去的街区周围。。。这样有目的地去找店铺会比你无头苍蝇一样地去寻找要好很多。


所以,如果你已经决定要加盟串串香了,那么在串串香经营之初就一定要做好顾客定位,这样会让你在店铺选址上面更加得心应手,也会让你的收入上一个台阶。


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