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砂锅串串加盟怎么做?

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砂锅串串加盟怎么做?

发布日期:2019-01-26 作者: 点击:

  一、了解串串香的起源以及发展过程

  相信大家都听过“追本溯源”。既然创业者选择了串串香,那么就应该尽可能了解串串香的起源以及发展过程。串串香起源于川渝地区,本身是船工和纤夫创造了的一种吃法,因其既可驱寒、袪湿,又制作方便、味道鲜美于是便在江边沿袭,到上世纪70年代左右,串串香渐渐从江边上了岸,在乐山一带广为流行,并逐渐成为四川特色小吃之一。

  二、口味

  餐饮行业,最重要的就是口味。经营者应该对串串香的口味有所了解。选定了开店地址后,对店面所在区域的串串市场进行实地考察,以了解当地市场被大众普遍接受的串串口味是怎么样的?可作为开串串店时试尝产品口味的参考标准。在试尝口味的同时,还可以观察店面的装修风格以及服务风格。

  三、创新

  对于新开的店子,有着新环境,新口味,“新”的名气的优势,显然生意红火。但随着时间的推移,内部管理会有所忽略,食品质量与服务质量下滑,创新力度匮乏,容易流失大量的客户源,这就需求长期树立品牌,创名气,长期确保质量与卫生,注重创新。


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