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你了解串串香火锅店利润吗?

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你了解串串香火锅店利润吗?

发布日期:2020-10-22 作者: 点击:

串串香是火锅店的一大细分化类目,近年来串串香加盟代理人气值上涨,伴随着持续出現的串串香品牌加盟,串串香开实体店市场竞争工作压力也慢慢提升,但串串香与传统式火锅店不一样,相对性较为迷你型,更合适小人群的聚会,并且食材也更为多元化。那么串串香赢利靠的是什么?

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串串香的利润关键来自酒类和菜肴,酒类大家都掌握,就没有这儿过多诠释了;菜肴的利润室内空间是非常大的,综合性利润在65%-70%范畴内。荤菜的利润较大,比如马铃薯,销售市场零售价约1.5/斤,一斤马铃薯大概40-45签,依照店面17毛的价格,一斤马铃薯至少能售出28元,利润率做到了94.6%。这儿仅仅简易的测算了一下,具体很有可能会出现一定的偏差,但毫无疑问的是,菜肴利润室内空间十分大。

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